بازديد اعضاي هيئت علمي دانشگاه حماه سوريه از مجتمع صنايع غذايي

چهارشنبه 2 آبان 1397

در راستای تعامل و همکاری های منطقه ای دانشگاه فردوسی مشهد با سایر دانشگاههای جهان و با هماهنگی واحد بین الملل دانشجویان غیر فارسی زبان رئیس، معاونان و جمعی,از اعضاء هیات علمی دانشگاه حماه سوریه به اتفاق آقای دکتر احسان قبول در روز سه شنبه مورخه 25/7/97 از روند کاری و فعالیت های واحد ویژه صنایع غذایی بازدید کردند. در این بازدید آقای دکتر مصطفی مظاهری مدیر گروه علوم و رئیس واحد ویژه صنایع غذایی بیان نمودند که هدف از ایجاد و تاسیس این واحدها در راستای دانشگاههای کارآفرین و تولید محصولات سلامتی بخش از نظر عملکردی و تغذیه ای است. در حال حاضر از ۶ واحد فعال در این مجموعه، واحد تحقیق و توسعه آرد و نان، نان با سبوس فرآوری شده ۱۲% و لواش۶% با کاهش ۸۰ درصدی اسید فیتیک برای جذب بیشتر کلسیم، آهن، فسفر و روی ، کاهش آکریل آمید با کاهش درجه حرارت و کاهش زمان پخت و حرارت غیر مستقیم، بدون آلودگی های میکروبی و افزایش فیبر محلول برای تحرکات بیشتر دستگاههای گوارشی و جلوگیری از سرطان کولن و ... را در دستور کار خود دارد. بازدید این بخش همزمان با تولید سنگک سبوس دار فرآوری شده ۱۲% ، با استقبال گرم بازدیدکنندگان مواجه گردید.

هیئت بازدید کننده همچنین از واحد تحقیق و توسعه فرآورده های لبنی بازدید و از روند تولید و فرآوری محصولات لبنی با استفاده از شیر تولید شده در واحد گاوداری گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی بدون هیچگونه افزودنی و نگهدارنده مطلع و در جریان ارتباط صنعت و دانشگاه قرار گرفتند.

واحدهای فعال در این گروه توانسته است چندین دانشجوی دکتری، کارشناسی ارشد و کارشناسی را در حین و بعد از فارغ التحصیلی در گروههای تخصصی مربوط به هر واحد به کار گیرد و مشکلات مطروحه صنعت را بررسی و راهکارهای علمی مناسب را ارایه نماید

در ادامه بر ارتباط و همکاری تنگاتنگ گروه آگروتکنولوژی دانشکده کشاورزی در تولید محصولات ارگانیک همانند گوجه فرنگی اشاره گردید که منجر به تولید محصولات جانبی همانند رب گوجه فرنگی سالم گردید.

واحدهای تولید شکلات و سس هر کدام با ۳ دانشجوی دکتری و کارشناسی ارشد از واحدهای فعال دیگری بودند که هدف از ایجاد آنها تولید محصولات با فیبر و پروتئین بالا و فرمولاسیون های جدید شکلات برای استفاده سربازان است که بسیار مورد استقبال بازدیدکنندگان قرار گرفت.

1

5  

اخبار دانشکده

2019-01-16-09-55-44چهارشنبه 26 دی 1397 این خبر تکمیل خواهد شد.
2019-01-09-06-27-48سه شنبه 18 دی 1397 با ابلاغ قرارداد پژوهشی برگزاری دوره پسادکتری  از سوی معاونت پژوهش و فناوری دانشگاه، گروه آموزشی علوم و صنایع غذائی دانشکده...
2019-01-08-04-42-39سه شنبه 18 دی 1397 با ابلاغ قرارداد پژوهشی برگزاری دوره پسادکتری از سوی معاونت پژوهش و فناوری دانشگاه، گروه آموزشی علوم و صنایع غذائی دانشکده کشاورزی و...
2019-01-05-03-55-37شنبه 15 در 1397 جناب آقای دکتر سورنا ستاری معاون محترم  علمی و فناوری ریاست جمهوری و هیئت همراه روز دوشنبه 10 دی ماه 97 به همراه ریاست محترم دانشگاه...
2018-12-26-10-54-33چهارشنبه 5 دی 1397 ​مراسم تقدير از دانشجويان برتر مقطع کارشناسی در رشته های دانشكده كشاورزي در سالن ابونصر هروي اين دانشكده برگزار شد . در اين مراسم كه...
2018-12-26-10-48-38چهارشنبه 5 دی1397 مجموعه کارگاه های متابولیسم سیستم های آب شهری \" چارچوب، مدلسازی و کاربردها \" به همت  گروه آموزشی علوم و مهندسی آب دانشکده...
2018-12-26-09-41-24چهارشنبه 5 دی 1397 به گزارش روابط عمومی دانشگاه فردوسی مشهد، مسابقه بزرگ چالش نجات تخم‌مرغ در سطح شهر مشهد برای دومین سال متوالی به همت انجمن علمی...
2018-12-25-09-21-04سه شنبه 4 دی 1397 به گزارش روابط عمومی دانشگاه فردوسی مشهد، کمیسیون ارزیابی انجمن‌های علمی ایران مستقر در وزارت علوم، تحقیقات و فناوری به‌اتفاق آرا با...
2018-12-24-10-11-18   عدم شركت دانشجويان در فرايند ارزشیابی اساتید، منجر به عدم مشاهده نمره خام و در نتیجه عدم امكان اعتراض به نمره خواهد...
2018-12-24-09-35-16به اطلاع دانشجویان محترم می‌رساند بنا بر مصوبه معاونت آموزشی دانشگاه فردوسی مشهد، مقرر شد در هرسال تحصیلی آزمون تعیین سطح زبان انگلیسی برگزارشده و...
twasیکشنبه 2 دی 1397 آکادمی جهانی علوم (twas) موافقت خود را با اعطای گرنت پژوهشی به آقای دکتر محمد علی ابراهیمی نیک ، عضو هیات علمی گروه آموزشی مهندسی مکانیک...
2018-12-19-04-55-02چهارشنبه 28 آذر 1397 ظهر امروز سه شنبه بیست و هفتم آذر ماه 1397، آیین تجلیل از پژوهشگران برتر، فناور برتر و نشریه علمی - پژوهشی برتر دانشکده کشاورزی،...
2018-12-18-09-28-48سه شنبه 27 آذر 1397 به مناسبت هفته گرامی داشت پژوهش و فناوری، مدیر کل سازمان آموزش فنی و حرفه ای خراسان رضوی طی سخنانی برنامه ها و حمایت های این سازمان...
2018-12-17-10-28-37دوشنبه 26 آذر1397 به مناسبت هفته پژوهش و فناوری، نشستی با عنوان “فرصت ها و چالش های پیش رو در کشاورزی“ با حضور مسئولان و اعضاء هیئت علمی دانشکده کشاورزی...