دکتر مرضیه معین فرد

Dr. Marzieh Moeenfard دکتر مرضیه معین فرد

مرتبه علمی: استادیار

ایمیل: این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

گرایش: علوم و صنایع غذایی – گرایش شیمی مواد غذایی

شماره تماس: 38805771-051

رزومه و سایر اطلاعات

 

علایق و محورهای برنامه پژوهشی:

  • ‌قهوه و نوشیدنی‌های مرتبط، روش های بهبود کیفیت و افزایش ارزش تغذیه ای و بررسی جایگزین ها
  • ارزش گذاری بر ضایعات صنعت قهوه و موارد مشابه
  • روش های نوین استخراج و آنالیز دستگاهی ترکیبات شیمیایی قهوه مانند آکریل آمید
  • ارزیابی خطر ترکیبات موجود در قهوه و نوشیدنی های مشابه
  • مطالعه فرایند برشته کردن بر کیفیت قهوه و تاثیر آن بر ترکیبات شیمایی نوشیدنی نهایی

 

نحوه ارتباط داوطلبان دوره دکتری برای پاسخ به سوالات احتمالی در خصوص شیوه کار:

  • تلفن دفتر: 38805771-051
  • آدرس دفتر مجازی: https://vroom.um.ac.ir/moeenfard
  • آدرس ایمیل: این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

 

انتظارات از داوطلبان:

  • حضور تمام وقت در دانشگاه
  • داشتن دانش کافی در زمینه شیمی مواد غذایی و اصول کار در آزمایشگاه
  • مسئولیت پذیری بالا و انجام صحیح و به موقع کارهای محول شده
  • علاقه‌مندی و آشنایی با مبانی تئوری حوزه پژوهشی و داشتن پشتکار و تلاش جدی در حین کار
  • داشتن روحیه بالای کار تیمی، کمک و راهنمایی دانشجویان مقطع ارشد
  • تسلط به زبان انگلیسی، آشنایی با روش تحقیق و نگارش طرح پژوهشی و مقالات علمی معتبر