مرتبه علمی: استادیار

ایمیل: این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

گرایش: علوم و صنایع غذایی – گرایش شیمی مواد غذایی

شماره تماس: 38805771-051

علایق و محورهای برنامه پژوهشی:

‌قهوه و نوشیدنی‌های مرتبط، روش های بهبود کیفیت و افزایش ارزش تغذیه ای و بررسی جایگزین ها
ارزش گذاری بر ضایعات صنعت قهوه و موارد مشابه
روش های نوین استخراج و آنالیز دستگاهی ترکیبات شیمیایی قهوه مانند آکریل آمید
ارزیابی خطر ترکیبات موجود در قهوه و نوشیدنی های مشابه
مطالعه فرایند برشته کردن بر کیفیت قهوه و تاثیر آن بر ترکیبات شیمایی نوشیدنی نهایی

نحوه ارتباط داوطلبان دوره دکتری برای پاسخ به سوالات احتمالی در خصوص شیوه کار:

تلفن دفتر: 38805771-051
آدرس دفتر مجازی: https://vroom.um.ac.ir/moeenfard
آدرس ایمیل: این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

انتظارات از داوطلبان:

حضور تمام وقت در دانشگاه
داشتن دانش کافی در زمینه شیمی مواد غذایی و اصول کار در آزمایشگاه
مسئولیت پذیری بالا و انجام صحیح و به موقع کارهای محول شده
علاقه‌مندی و آشنایی با مبانی تئوری حوزه پژوهشی و داشتن پشتکار و تلاش جدی در حین کار
داشتن روحیه بالای کار تیمی، کمک و راهنمایی دانشجویان مقطع ارشد
تسلط به زبان انگلیسی، آشنایی با روش تحقیق و نگارش طرح پژوهشی و مقالات علمی معتبر

دکتر مرضیه معین فرد

علوم و صنایع غذایی