مقالات لاتین

لیست مقالات لاتین منتشر شده در مجلات

گروه آموزشی:	نویسنده:	تاریخ انتشار:
عنوان مقاله:

ردیف	عنوان مقاله	تاریخ انتشار	نویسندگان
۱	Cornstarch nanocrystals as a potential fat replacer in reduced fat O/W emulsions: A rheological and physical study	2019-5	سیدمحمدعلی رضوی
۲	Binding of β-carotene to whey proteins: Multi-spectroscopic techniques and docking studies	2019-3	مهدی وریدی
۳	Effect of sonication on osmotic dehydration and subsequent air-drying of pomegranate arils	2019-3	مهدی وریدی,محمدجواد وریدی
۴	The Maillard reaction products as food-born antioxidant and antibrowning agents in model and real food systems	2019-3	مهدی وریدی
۵	Viscoelastic and textural properties of canary seed starch gels in comparison with wheat starch gel	2019-3	سیدمحمدعلی رضوی
۶	Development of Shelf Life Kinetic Model for Fresh Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) Fillets Stored under Modified Atmosphere Packaging	2018-12	ناصر صداقت,فریده طباطبائی یزدی,حمیدبهادر قدوسی
۷	Interactions between polyols and wheat biopolymers in a bread model system fortified with inulin: A Fourier transform infrared study	2018-12	محمدباقر حبیبی نجفی
۸	Reliable determination of the induction period and critical reverse micelle concentration of lipid hydroperoxides exploiting a model composed of pseudo-first and -second order reaction kinetics	2018-12	رضا فرهوش
۹	Antioxidant Activity of Gallic Acid as Affected by an Extra Carboxyl Group than Pyrogallol in Various Oxidative Environments	2018-11	رضا فرهوش,علی شریف
۱۰	Combination of competitive PCR and cultivation methods for differential enumeration of viable Lactobacillus acidophilus in bio-yoghurts	2018-11	فخری شهیدی,سید علی مرتضوی
۱۱	Dynamic rheological and textural properties of acorn (Quercus brantii Lindle.) starch: Effect of single and dual hydrothermal modifications	2018-11	سیدمحمدعلی رضوی
۱۲	Microbial degradation of low-density polyethylene and synthesis of polyhydroxyalkanoate polymers	2018-11	محمدباقر حبیبی نجفی
۱۳	Characterizing the cellular structure of air and deep fat fried doughnut using image analysis techniques	2018-10	محبت محبی,آرش کوچکی
۱۴	Heterologous expression of Thrombocidin-1 in Pichia pastoris: evaluation of its antibacterial and antioxidant activity	2018-10	فریده طباطبائی یزدی,سید علی مرتضوی
۱۵	In Vitro Evaluation of Antimold Activity of Annatto Natural Dye and Its Effects on Microbial, Physicochemical, and Sensory Properties of Bread	2018-10	محمدباقر حبیبی نجفی
۱۶	Metabolomics analysis revealed metabolic changes in patients with diarrhea predominant irritable bowel syndrome and metabolic responses to a synbiotic yogurt intervention	2018-10	مسعود یاورمنش,سید علی مرتضوی
۱۷	Performance of lentil and chickpea flour in deep-fried crust model (DFCM): oil barrier and crispy properties	2018-10	محبت محبی,مهدی وریدی
۱۸	Physicochemical and rheo-mechanical properties of titanium dioxide reinforced sage seed gum nanohybrid hydrogel	2018-10	سیدمحمدعلی رضوی
۱۹	Effect of deep fat and hot air frying on doughnuts physical properties and kinetic of crust formation	2018-9	آرش کوچکی,محبت محبی
۲۰	In vitro evaluation of acaricidal activity of aqueous ozone against Dermanyssus gallinae	2018-9	محمدحسین حدادخداپرست

نمایش #

شروع
قبلی
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
بعدی
پایان

صفحه1 از33

فعالیت های علمی