پایان نامه ها

لیست پایان نامه های دفاع شده

گروه آموزشی:	مقطع:	استاد راهنما:	تاریخ دفاع:
عنوان پایان نامه:

ردیف	عنوان پایان نامه	دانشجو	مقطع	استاد راهنما	تاریخ
۱	بهینه یابی فرآیند اکستروژن و بررسی خصوصیات عملکردی و فیزیکوشیمیایی فرآورده اکسترود شده حاوی آرد کامل گندم و آرد کنجد چربی گیری شده	مونا طیّبی	کارشناسی ارشد	وریدی	۱۳۹۵/۰۶/۲۸
۲	بررسی خاصیت ضد میکروبی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده از پنیر متال بر اساس ژن های کد کننده باکتریوسین های اختصاصی	فهیمه عزیزی	کارشناسی ارشد	حبیبی نجفی,عدالتیان دوم	۱۳۹۵/۰۶/۱۵
۳	تعیین نماد کمی اکسایش پذیری روغن های خوراکی مبتنی بر ساختار اسید چربی	میترا نصرت پور	کارشناسی ارشد	فرهوش,شریف	۱۳۹۵/۰۳/۳۰
۴	بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و عملکردی فراکسیون های صمغ دانه شاهی	سمیّه رزمخواه شربیانی	دکترای تخصصی	رضوی	۱۳۹۵/۰۳/۱۹
۵	تولید نانوحامل های فیکوسیانین اسپیرولینا پلاتنسیس و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آنها	امین سیدیعقوبی	دکترای تخصصی	شهیدی,محبی,وریدی	۱۳۹۵/۰۳/۱۰
۶	مقایسه روش های استخراج عصاره ساقه گیاه دم اسب کبیر ( Equisetum telmateia Ehrh. ) با استفاده از روش سیال فوق بحرانی و ماسراسیون و بررسی اثر ضد میکروبی آن بر برخی میکروارگانیسم های شاخص مسمومیت و عفونت غذایی	مرضیه یگانگی	کارشناسی ارشد	مرتضوی,طباطبائی یزدی	۱۳۹۴/۱۲/۰۴
۷	ارزیابی کمّی اسیدهای لینولئیک کنژوگه (CLA) وکلسترول کره سین¬بیوتیک بر پایه اختلاط انواع آغازگرها وفروکتوالیگوساکارید استحصالی از ریشه گیاه شنگ	فرشته تفنگ سازان	دکترای تخصصی	شهیدی,مرتضوی	۱۳۹۴/۱۱/۰۷
۸	بررسی امکان ریزپوشانی ماده طعمی (مطالعه موردی: لیمونن) در کلوئیدوزوم لایه لایه و مدلسازی رهایش آن بر اساس منطق فازی	محمد رضا امیریوسفی	دکترای تخصصی	محبی,کوچکی	۱۳۹۴/۱۱/۰۷
۹	مدل سازی انتقال جرم طی فرایند اسمز جهت غنی سازی مدل ماده غذایی با ترکیبات فنلی پوست انار	فاطمه حامدی شهرکی	کارشناسی ارشد	محبی,شهیدی	۱۳۹۴/۱۱/۰۶
۱۰	بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی ( Zataria multiflora) در افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی قزل الای رنگین کمان پرورشی (Oncorhynchus mykiss ) طی نگهداری سرد	مهرنوش میری	کارشناسی ارشد	وریدی	۱۳۹۴/۱۱/۰۵
۱۱	بررسی اثر جایگزینی شیرگاو با شیر کنجد بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست در طی نگهداری سرد	عادله نعمت الهی	کارشناسی ارشد	وریدی,قدوسی	۱۳۹۴/۱۱/۰۳
۱۲	استفاده از امواج فراصوت در تولید نانوامولسیون و ریزپوشانی ترکیبات موثره اسانس روغنی آویشن	مینا میری قلعه نوی	دکترای تخصصی	محبی,کوچکی	۱۳۹۴/۱۰/۳۰
۱۳	بررسی اثر پوشش امولسیونی صمغ دانه قدومه شهری-اسید اولئیک بر کینتیک انتقال جرم و خصوصیات فیزیکوشیمیایی سیب آبگیری شده به طریق اسمزی-هوای داغ	مریم محمد خانی عباس آبادی	کارشناسی ارشد	کوچکی,محبی	۱۳۹۴/۱۰/۱۶
۱۴	تأثیرات گوانیدینواستیک اسید و متیونین در جیره های گندم–سویا بر عملکرد، خصوصیات لاشه، کیفیت، پارامترهای بیوشیمیایی و متابولیسم انرژی در عضله سینه جوجه های گوشتی	فروزان طباطبائی یزدی	دکترای تخصصی	وریدی	۱۳۹۴/۱۰/۱۴
۱۵	پیش‏ فرآوری سورگوم جهت استخراج بتاگلوکان با استفاده از امواج فراصوت و کاربرد این ماده به‏ عنوان جایگزین چربی در کیک روغنی بدون گلوتن	فریبا نقی پور	دکترای تخصصی	طباطبائی یزدی,مرتضوی,محبی	۱۳۹۴/۱۰/۰۹
۱۶	بیوسنسورها و کاربرد آن در صنایع غذایی	مهسا رستمیان	کارشناسی	طباطبائی یزدی	۱۳۹۴/۰۹/۱۸
۱۷	سینتیک اکسایش روغنهای ماهی کیلکا، کانولا و زیتون در حضور هیدروکسی تیروزول	هادی مهدویان مهر	دکترای تخصصی	فرهوش,شریف	۱۳۹۴/۰۹/۱۵
۱۸	تاثیر اسید آلی و پروبیوتیک بر عملکرد تولیدی و سلامت دستگاه گوارش جوجه های گوشتی	پرویز اله دو	کارشناسی ارشد	عدالتیان دوم	۱۳۹۴/۰۹/۱۰
۱۹	بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، عملکردی و زیست‏ فعالی فراکسیون‏های صمغ دانه ریحان و تهیه نانوذرات صمغ دانه ریحان به عنوان حامل گلوتاتیون	سارا ناجی طبسی	دکترای تخصصی	رضوی,محبی	۱۳۹۴/۰۹/۰۷
۲۰	مقایسه روش‌های استخراج ترکیبات ضد میکروبی از برگ گیاه کنگر فرنگی (Cynara scolymus) توسط روش سیال فوق بحرانی و ماسراسیون و بررسی اثر آن بر جمعیت میکروارگانیسم‌های شاخص مسمومیت و عفونت غذایی	سهیلا کلاهی مرند	کارشناسی ارشد	طباطبائی یزدی,مرتضوی	۱۳۹۴/۰۸/۲۴

نمایش #

شروع
قبلی
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
بعدی
پایان

صفحه1 از32

فعالیت های علمی