يعود تاريخ تاسيس کلية الزارعة بجامعة فردوسي مشهد الي عام 1974 نظراً لمتطلبات البلد التنموية لتدريب و اعداد خريجين رواد في التخصصات الزارعية المختلفة. بادرت الکلية و منذ ذلک الحين بانجاز المهام التعليمية و البحثية الملقاة علي عاتقها في المجال الزراعي بامتياز حيث بات من المعلوم ان التطور في نطاق إعداد و تجهيز القوة العاملة المؤهلة للعمل يحتاج الي استشمار و ابداع و تطبيق السبل الحديثة.
الفرض الاساسي من انشاء هذة الکلية في شرق البلاد هو إعداد خريجين معتمدين علي ذاتهم يحملون شهادات في البکالوريوس و الماجستير و الدکتوراة في سبيل الاسهام الفاعل في تخطيط، انتاج، تصنيع، تخزين، و توزيع المحاصيل الزراعية و المواد الغذائية لسکان البلاد المتزايدة.
بادرت کلية الزراعة بانجاز المهام التعليمية في سبتمبر عام 1975 بقبول و تسجيل 43 طالباً للحصول علي شهادة البکالوريوس فی قسم المحاصيل الزراعية و قسم العلوم والتقنية الغذائية و خلال الاعوام التالية بادرت في تدشين الاقسام العلمية کالتالي: في 1975 مع قبول 38 طالب في مرحلة البکالوريوس في قسم علوم الحيوان و في عام 1987 مع قبول 6 طلاب في مرحلة الماجستير في قسم علوم الحيوان. في عام 1988 تم قبول 6 طلاب فی مرحلة الماجستیر فی قسم الزراعة. فی عام 1989 مع قبول 45 طالب في مرحلة البکالوريوس في قسم هندسة المياة، في سبتمبر 1991 مع قبول 20 طالب في مرحلة البکالوريوس في قسم وقاية النبات. في عام 1991 تم قبول 6 طلاب في مرحلة الماجستير في هندسة المياة. في عام 1993 تم قبول 6 طلاب في مرحلة الماجستير فی قسم العلوم والتقنية الغذائية. في عام 1994 تم قبول 20 طالب في مرحلة البکالوريوس في قسم الاقتصاد الزراعي و في العام نفسة تم قبول 25 طالب في مرحلة البکالوريوس في قسم البساتين. في عام 1994 تم قبول 20 طالباً في مرحلة البکالوريوس في قسم علوم التربة و في العام نفسة تم قبول 18 طالب في مرحلة البکالوريوس في قسم المکننة الزراعية. في عام 1995 مع قبول 6 طلاب في مرحلة الماجستير في قسم وقاية النبات. في عام 1995 تم قبول 6 طلاب في مرحلة الدکتوراة في قسم الزراعة و في سبتمبر 1996 تم قبول 5 طلاب في مرحلة الدکتوراة في قسم علوم الحيوان. في عام 1998 تم قبول 4 طلاب في فرع مکافحة الاعشاب الضارة في مرحلة الماجستير و في العام نفسة تم قبول 4 طلاب في مرحلة الماجستير في قسم التقنية الحيوية و تربية النبات في عام 2000 تم قبول 5 طلاب في مرحلة الماجستير في قسم علوم التربة. في عام 1998 مع قبول 11 طالب في مرحلة الدکتوراة في قسم العلوم و التقنية الغذائية و في عام 2002 مع قبول 3 طلاب في مرحلة الماجستير في قسم البساتين.
يبلغ عدد الطلبة المسجلين حالياً حوالي 1207 طالب في مرحلة البکالوريوس في الاقسام العلمية التي تغطي جميع التخصصات الزراعية و هي العلوم و التقنية الغذائية (فرع تبديل المواد الغذائية و فرع هندسة المواد الغذائية)، الزراعة، هندسة المناظر الطبيعية، هندسة المياة، وقاية النبات، الاقتصاد الزراعي، البساتين و المنتوجات الحقلية، هندسة النظم الحيوية، المکننة الزراعية، علوم الحيوان (في فرعين المواشي والدواجن)، علوم التربة و حوالي 725 طالب في مرحلة الماجستير و کذلک 721 طالب في مرحلة الدکتوراة.