عنوان پایان نامه | تاثیر صمغ ریشه سریش LuteusEremurus به عنوان جایگزین چربی بر ویژگیهای رئولوژیکی، فیزیکی و حسی بستنی کم چرب |
---|---|
مقطع و رشته | کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش صنایع غذایی |
استاد راهنما | آقای دکتر تقی زاده |
زمان | ساعت 12، روز چهارشنبه، مورخ 1402/11/25 |
مکان | کلاس 24 ساختمان شماره دو |