عنوان پایان نامهتاثیر صمغ ریشه سریش LuteusEremurus به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی‌های رئولوژیکی، فیزیکی و حسی بستنی کم چرب
مقطع و رشته کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش صنایع غذایی
استاد راهنما آقای دکتر تقی زاده
زمان ساعت 12، روز چهارشنبه، مورخ 1402/11/25
مکان کلاس 24 ساختمان شماره دو

جلسات دفاع