| عنوان پایان نامه | بررسی اثر پوشش کیتوزان بر حفظ کیفیت و افزایش زمان نگهداری سالاد شیرازی با استفاده از بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) غیرفعال در دمای یخچال |
|---|---|
| مقطع و رشته | کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی |
| استاد راهنما | آقای دکتر صداقت |
| زمان | ساعت 12، روز شنبه، مورخ 1403/06/24 |
| مکان | آمفی تئاتر ویدئو کنفرانس، ساختمان تحصیلات تکمیلی |
