عنوان پایان نامهبررسی اثر پوشش کیتوزان بر حفظ کیفیت و افزایش زمان نگهداری سالاد شیرازی با استفاده از بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) غیرفعال در دمای یخچال
مقطع و رشته کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی
استاد راهنما آقای دکتر صداقت
زمان ساعت 12، روز شنبه، مورخ 1403/06/24
مکان آمفی تئاتر ویدئو کنفرانس، ساختمان تحصیلات تکمیلی

جلسات دفاع