عنوان پایان نامه: بررسی اثر آرد سورگوم اکسترود شده، هیدروکلوئید ها، روش های انجماد و نگهداری در شرایط انجماد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروسکوپی، ساختاری خمیر منجمد کوکی و کیفیت کوکی حاصل از آن

مقطع و رشته: دکتری صنایع غذایی، گرایش تکنولوژی مواد غذایی

استاد راهنما: آقای دکتر کوچکی و خانم دکتر محبت محبی

زمان: ساعت 10، روز سه شنبه، مورخ 1398/06/26

مکان: آمفی تئاتر ویدئو کنفرانس، ساختمان تحصیلات تکمیلی