عنوان پایان نامه: بررسی تاثیر آرد اکسترود شده و صمغ‏ های HPMC و زانتان بر خصوصیات کیفی خمیر و نان بدون گلوتن بر پایه آرد برنج و ذرت

مقطع و رشته: دکتری علوم و صنایع غذایی، گرایش تکنولوژی مواد غذایی

استاد راهنما: آقای دکتر مهدی کریمی

زمان: ساعت 10، روز سه شنبه، مورخ 1398/11/08

مکان: آمفی تئاتر 4، ساختمان شماره 4

جلسات دفاع