عنوان پایان نامه

تولید بستنی کم کالری از طریق جایگزینی خامه با پودر اگزوکارپ هندوانه

و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی آن

نام دانشجو

شیوا قائد رحمتی

مقطع و رشته

مقطع

رشته

گرایش

کارشناسی ارشد

علوم و مهندسی صنایع غذایی

فناوری مواد غذایی

استاد راهنما

خانم دکتر فخری شهیدی

زمان دفاع

ساعت

روز

تاریخ

9

سه شنبه

1398/11/29

مکان دفاع

کلاس

آمفی تئاتر

ساختمان

-

4

4