عنوان پایان نامه | تهیه پوشش خوراکی ژلاتین حاوی عصاره پوست سبز گردو و بررسی تأثیر آن بر مدت زمان نگهداری فیله ماهی شیر (Scomberomorus commerson) در دمای یخچال |
---|---|
مقطع و رشته | کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی |
استاد راهنما | آقای دکتر صداقت |
زمان | ساعت 10، روز دوشنبه، مورخ 1401/09/07 |
مکان | آمفی تئاتر ویدئو کنفرانس، ساختمان تحصیلات تکمیلی |