عنوان پایان نامهکف پایدار حاصل از سامانه سه جزئی پروتئین آب پنیر/عصاره شیرین بیان/سدیم آلژینات به عنوان جایگزین چربی و قند در کیک زرد
مقطع و رشته کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی
استاد راهنما آقای دکتر وریدی
زمان ساعت 12، روز چهارشنبه، مورخ 1402/07/05
مکان کلاس 10، ساختمان شماره 1

جلسات دفاع