عنوان پایان نامهتولید و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی اولئوژل بر پایه ی کانژوگه های ایزوله ی پروتئین سویا-صمغ ژلان اصلاح شده با امواج فراصوت
مقطع و رشته کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش شیمی مواد غذایی
استاد راهنما آقای دکتر وریدی
زمان ساعت 12، روز شنبه، مورخ 1402/07/08
مکان کلاس 24، ساختمان شماره 2

جلسات دفاع