Nondestructive Quality Assessment Techniques for Fresh Fruits and Vegetables Dr. Khodabakhshain Kargar

دکتر رسول خدابخشیان کارگر، عضو هیئت علمی گروه آموزشی مهندسی بیوسیستم دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد به عنوان مولف فصل اول کتاب: "y Assessment Techniques for Fresh Fruits and Vegetables" با تیم نگارندگان کتاب مذکور همکاری داشته اند.این کتاب انگلیسی زبان توسط انتشارات Springer منتشر گردیده و در تاریخ بیستم نوامبر در آمریکاى شمالى و اروپا عرضه شد. این کتاب توسط اساتیدی از دانشگاه های آمریکا، آسیا و اروپا در زمینه آزمون و ارزیابی غیرمخرب محصولات کشاورزی به عنوان یک کتاب جامع به رشته تحریر درآمده و در قالب 16 فصل تدوین گردیده است که فصل 8 آن با عنوان طیف سنجی رامان برای میوه ها و سبزیجات تازه توسط آقای دکتر خدابخشیان عضو هیئت علمی گروه مهندسی بیوسیستم تالیف شده است.
علاوه براین، در سایر فصول و حوزه کیفیت سنجی غیرمخرب محصولات کشاورزی به مطالعات و مقالات ایشان استناد شده است.

https://link.springer.com/book/10.1007/978-981-19-5422-1

اخبار دانشکده